Name: Recettes d'épaule de sanglier
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épaule de sanglier

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Épaule de sanglier cuite à basse température

61 Degrés

On met souvent le gibier à l’honneur pour les fêtes, alors nous avons cuisiné une épaule de sanglier à basse température. La la cuisson sous-vide à basse température convient parfaitement a ce type de viande.